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吃在桂林我的美食之旅

2011-04-06 12:59:45 有

在桂林呆了差不多两天,吃了五顿饭。两顿桂林米粉,一顿是在菜市场里喝恭城油茶、吃小吃,一顿在椿记烧鹅中山店吃了两斤六两的烧鹅,一顿在麦香坊七星店吃的麦香睡袋鸭。因为有当地朋友的陪同和指点,所以味道都挺正宗的,没花冤枉钱,吃得很舒心。下面就来详细说说我们在桂林吃的这几顿饭。说不定可以给要来桂林旅游的朋友一些参考。
 

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椿记烧鹅 人均消费60元  
    隆重向到桂林的朋友们推荐椿记烧鹅,在微博上很多朋友就向我们推荐了这家店。椿记在桂林有好多家分店,店的规模都很大,服务也很好。
    这里的烧鹅38元一斤,最少可以点四分之一只烧鹅,大概一斤三两左右,差不多50元一份,椿记烧鹅是我吃过的最好吃的烧鹅,鹅皮脆脆的,肉很嫩,蘸着自制的酱汁好吃得不得了。我们三个人首先点了一斤三两,没吃过瘾,临时在饭桌上开了个小会,当即决定再来一斤三两。
    三花酒、豆腐乳、辣椒酱是桂林的三宝。临走的时候可以带一些回家,不过要注意,如果你是坐飞机的话,液体和膏状物品的容积超过100毫升的都要托运,这些商品是不能带上飞机的,一般又都是玻璃瓶包装的,所以办理托运的时候一定要注意,要包装好并且在上面贴上易碎标示。

麦香坊 人均消费35元  
    同事晓蕊专程带我们去了七星路的麦香坊吃麦香睡袋鸭,这家店的菜品很有新意,中西合璧,价格也挺便宜,这家店和椿记一样在桂林有很多家分店,感兴趣的食客可以在网上查一下距离自己最近的那家店去品尝一下。
    炒黄花菜,是很好下饭的一道菜。皮蛋豆腐鱼汤,汤头很浓也很鲜。雪衣豆沙这道菜很值得推荐,感觉有点像回民小吃“炸羊尾”,外焦里嫩的蛋白包裹着香甜的豆沙,很好吃!麦香睡袋鸭,里面包着一只软烂的鸭子。建议四个人以下别点这道菜,量太大,吃不完。

和记米粉 人均消费5元
    在桂林,早餐基本都吃米粉,午饭和晚饭也可以吃米粉,米粉可以说是桂林的一个具有代表性的食物了。在北京有很多“桂林米粉”店,最便宜的一碗青菜粉也要7元,还不是在繁华地段,一个卤蛋1元,一碟酸豆角2元。但是在桂林,米粉的价格真得很便宜,三四元一碗,酸豆角随便吃。在桂林大家喜欢吃干拌米粉,吃完粉再喝汤,这样感觉十分过瘾。
    这家和记米粉店是旅馆的前台向我们推荐的,我们三个人点了三碗不同的米粉,干拌粉、汤粉、牛杂粉,每人再要了一个卤蛋,平均每份5元(含卤蛋)。卤蛋很入味,有点微辣,干拌粉很好吃,吃完粉还可以再加汤,后来几天我们再吃米粉时就都吃干拌的。
  厨娘大姐在烫好的米粉中加入一勺调好的佐料、几片切得薄薄的肉,一些油酥豆和咸菜,这些配料是限量的。但是其它配料都是无限量的,如酸豆角、辣椒油、辣椒、鲜泡椒和青葱,你愿意吃多少就吃多少。

麦春阳油茶店 人均消费8~9元
  在菜市场里有几家油茶店,如果不是晓蕊带我们来,估计我们是找不到这些小店的,晓蕊说她妈妈经常来这里喝茶吃东西,她很少来,因为不是所有人都喜欢喝油茶。
    喝油茶前我先点了些小吃。有船糕、年糕、萝卜糕、南瓜糕、芋头糕、叶子粑。
  说实话,这个油茶的味道我也有些喝不惯,有点涩,听说喝多了还会睡不着觉。煮这种茶的时候还要在里面加入一点大油,吃的时候把大米花、花生酥、炸花生米泡进去一起吃,喝的时候还要往里面放点盐。

交通贴士
  在桂林乘坐公交车很方便,基本上都是一元一人,个别的几条线要两元。建议大家可以到桂林火车站门口乘坐旅游观光1路,是双层巴士,上车两元,围着“四湖两江”精华景区循环开。桂林市区不大,走来走去就是那几条路。
    住宿:我们在桂林住了三个晚上的花满楼青年旅舍,三个人住在一个标间里,晚上睡觉的时候把床拼在了一起,还挺宽敞的。这里的公共环境都挺温馨的,可以看碟片、上网、还能打台球。不过房间里的条件就很一般,为了提倡环保,这里不提供一切洗漱用品,如果要住青旅就要自备。(文/潘潘猫)

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