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红酒雪梨美容养颜佳品

2010-09-03 15:13:53 有
红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效。
  秋天气候干燥,人体容易出现咽干鼻燥、唇干口渴,咳嗽无痰、皮肤干燥等秋燥现象,若能每天坚持食用一定量的梨,对付干燥会有意想不到的作用。
  红酒的美容功效是众所周知的,在红酒酿造中,葡萄的果肉中含超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,可令肌肤恢复美白光泽。主要的原因是红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质“多酚”,其抗衰老的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
  这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品。
(时讯)

原料:红酒700ml、水晶梨一个、冰糖适量、肉桂粉少许或桂皮一块、柠檬半个。
    做法:
    1、水晶梨去皮去核对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;
    2、红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;
    3、放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;
    4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

提示
    1、如果水晶梨较小的话,可以放两个,去皮不必切开即可。
    2、如果不习惯肉桂粉的味道也可不放。

相关链接:有机红酒  普通红酒
    有机红酒是要经过严格的有机认证的,主要是看红酒的原料是不是有机的,酿造工艺是不是有机工艺,有机红酒的葡萄原料首先需要培育有机土壤,净化土地一般需要2-3年的时间,中间不能施加任何化肥等化学物质,然后种植葡萄后不用农药、除草剂、化肥等,只能采用天然的肥料,例如:海藻、牲口类粪便或者植物混合肥料等,在人工采摘的时候也要剔除损坏的葡萄,选用好葡萄,这样使葡萄酒口味更纯正,最后在酿造的时候还不能加入化学添加剂及二氧化硫等,并获得相关部门的有机认证。
    如澳洲“恋酒人”就采用独特天然有机葡萄种植与酿制,来源于天然的土壤、矿物质和有机肥料,并由首席酿酒师,结合天然葡萄种植现代先进技术,坚持在葡萄酒酿造的整个过程中,不依赖使用系统性的化学物质,只有获得批准的有机物才能投入使用。因此,最大限度地保留着源自大自然的健康精华。
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